Pengkajian yang
secara mendalam oleh pakar-pakar sains telah membuktikan kandungan dalam
sayur-sayuran dan buah-buahan telah berjaya mengatasi masalah seperti kanser,
penyakit hati, kencing manis serta darah tinggi di mana keempat-empat penyakit
ini merupakan penyakit yang telah dikenal pasti yang mencatatkan kematian yang
paling tinggi.
Secara amnya,
setiap sayur-sayuran dan buah-buahan ini mengandungi pelbagai kandungan yang
boleh memujarabkan pelbagai jenis penyakit . Malahan pengambilan sayur-sayuran
dan buah-buahan ini dapat mengurangkan pengambilan ubatan sintetik yang
mempunyai kesan sampingan.
Walau
bagaimanapun, ramai di kalangan kita masih kurang mengetahui khasiat yang
diperolehi akibat pengamalan sayur-sayuran dan buah-buahan ini, kerana
kurangnya pendedahan yang diberikan. Di sini terdapat beberapa jenis
sayur-sayuran dan buah-buahan yang telah dikenal pasti mempunyai khasiat dari
segi perubatan.
LOBAK MERAH/KAROT
Lobak adalah sayur-sayuran yang mudah untuk ditanam dan membesar. Sebab itu dah
ramai yang tahu kebaikan lobak merah dan kita boleh lihat ada di antara
orang di kawasan perumahan boleh tanam sayur ini. Rasanya yang manis dan
tekstur yang rangup menjadikan ia disukai oleh sesiapa sahaja.
Terdapat lebih daripada 100 jenis lobak merah di seluruh dunia yang berbeza
dari segi saiz, iaitu dari dua inci hingga tiga kaki dan warna, iaitu oren,
ungu, kuning, dan putih.
Bukan sahaja lazat, khasiat yang terkandung dalam
lobak merah sangatlah banyak, berdasarkan kandungan nutrisi yang terdapat dalam
sayur ini.
Di sini saya ingin senaraikan beberapa khasiat dan kebaikan yang boleh kita
perolehi dengan memakan sayuran istemewa ini.
Lobak sangat baik untuk kulit kerana mempunyai Vitamin A dan antioksidan
yang akan melindungi kulit daripada sinaran matahari.
Lobak menghalang jerawat, kulit kering, kedutan pra-matang dan membantu anda
untuk mendapatkan kulit yang lebih cerah.
Buat akak-akak comel yang
sentiasa ambil berat untuk kulit, ini berita baik untuk anda.Tak perlu lagi
berhabis duit beli supplement untuk kulit, cukup dengan makan lobak
merah sahaja.
Ini kerana lobak merah mempunyai sifat membersih yang kuat
serta berkesan dalam detoksifikasi hati dan amat berkesan untuk merawat jerawat
yang disebabkan oleh toksin daripada darah.
Selain itu, ia juga berguna untuk merawat tona kulit tidak sekata
disebabkan oleh pigmentasi. Vitamin A dan nutrisi lain yang terkandung dalam
lobak merah adalah sangat berkesan untuk menyuburkan kulit, mencegah kulit
kering dan mencegah kecacatan kulit yang lain.
Lobak adalah sumber yang kaya dengan Vitamin A dan B yang membantu anda untuk
menghasilkan penglihatan yang lebih baik.
Retina mata kita memerlukan vitamin A
untuk berfungsi. Dalam retina, vitamin A akan berubah menjadi rhodopsin, pigmen
ungu yang perlu untuk penglihatan.Kekurangan vitamin ini akan menyebabkan
rabun malam.
Oleh itu, lobak merah adalah makanan yang baik untuk mata kerana ia kaya
dengan beta-carotene, sejenis bahan yang ditukar kepada vitamin A di
dalam hati.
Beta-carotene juga membantu melindungi daripada
degenerasi makula dan perkembangan katarak.
Lobak meningkatkan kuasa imuniti dan juga membantu untuk memerangi kanser.
Banyak kajian telah dibuat menunjukkan bahawa dengan makan lobak merah boleh
membantu mengurangkan risiko kanser payudara, kanser paru-paru dan kanser
kolon.
Ini keranan lobak merah mengandungi Falcarinol yang
dapat mengurangkan risiko terkena kanser. Falcarinol adalah
racun perosak semula jadi yang terdapat dalam lobak merah yang melindungi
akarnya dari penyakit kulat. Namun bukan racun untuk manusia tetapi pencegah
kanser!
Makan satu lobak merah setiap hari membantu anda untuk mengeluarkan kolesterol
yang tidak baik daripada badan.
Lobak mempunyai lebih banyak kalori yang membantu untuk meningkatkan kuasa
ingatan seorang kanak-kanak.
Untuk melegakan dari tekanan, minum segelas jus lobak merah setiap hari.
Lobak diperkayakan dengan Beta-karotena, Alfa-Karotena dan Lutein yang membantu
mengurangkan risiko penyakit jantung.
Lobak mempunyai serat yang membantu untuk membersihkan kolon dan mengurangkan
lemak di dalam hati.
Sumber mengatakan herba lobak boleh digunakan untuk mencegah jangkitan. Mereka
boleh digunakan pada luka mentah masak atau dicincang.
Anti-Penuaan: Beta-Karotena yang terdapat dalam lobak merah membantu
melambatkan penuaan sel-sel di dalam badan.Ini pun berita baik juga
untuk mereka yang nak awet muda.
Lobak merah dipercayai dapat membantu
melambatkan penuaan sel-sel dan pelbagai kesan negatif yang dikaitkan dengan
penuaan. Ia juga kaya dengan beta-carotene yang
berfungsi sebagai antioksidan untuk membantu badan melawan radikal bebas.
Lobak juga berupaya untuk
mengurangkan risiko stroke.Menurut satu penyelidikan dari Universiti Harvard,
orang yang makan lebih daripada enam biji lobak merah dalam seminggu
peratusannya untuk mengalami stroke adalah lebih rendah berbanding mereka yang
hanya makan sebiji lobak merah sahaja dalam seminggu.
Selain memberus gigi, anda juga boleh amalkan makan lobak merah untuk gigi
yang cantik. Ini kerana, lobak merah boleh bertindak sebagai penghakis
semulajadi yang membantu dalam menghapuskan kotoran yang terlekat pada gigi dan
gusi.
Mineral semulajadi yang terkandung dalam lobak merah juga dapat
membantu untuk membunuh kuman di dalam mulut dan mencegah kerosakan gigi.
Makan lobak merah, anda sihat!